Модена: гастрономический рай.

Сейчас здесь размещается Военная академия, музей истории Академии и библиотека.
Пройдем по тихим, закрытым портиками улицам Модены до центральной площади Гранде (piazza Grande).

Модена. Италия.

Аккуратную и уютную площадь Гранде (piazza Grande) окружает дворец Комунале (Palazzo Comunale) в форме буквы «Г».

Большая площадь - площадь Гранде. Модена. Италия.

Это не один целостный дворец, а многочисленные постройки разных годов. Самая ранняя постройка относится к 1046 году, Башня Моцца (Torre Mozza) в 1671 году, Башня с часами в XV века.
Во дворце несколько залов. В одном из залов хранится один из символов Модены – похищення бадья (Secchia rapita) – это обычная деревянная бадья в память о блестящей победы моденцев над болонцами в 1325 году в битве под Джаполино. Согласно хроникам, эту бадью моденцы нашли в одной болонском колодце в 1325 году и взяли с собой в качестве трофея.
Кафедральный собор (Duomo) был построен в романском стиле из белого известняка, его еще называют белым Дуомо.
Собор посвящен Святому Джеминиано – второму епископу и покровителю Модены.

Кафедральный собор. Модена. Италия.

Строительство началось в 1099 году архитектором Ланфранко и скульптором Вильельмо. В конце XII в. строительство собора продолжал архитектор Ансельмо да Кампионе. Собор был освящен в 1184 г., но к тому времени он еще не был закончен. Своды, готическая роза на фасаде и шпиль башни появились позже.
В крипте церкви находятся реликвии Святого Джеминьяно. В музеи Дуома хранятся серебряные лампады, старинные канделябры, а также дары герцога Модены Ринальдо I д'Эсте, который отказался от места кардинала, чтобы жениться и стать правителем города. Интерьер собора выполнен из красного кирпича.

Кафедральный собор. Модена. Италия.

Колонны перед главным входом поставлены на древних львов, которые возможно являются копиями римских статуй. В этом заключается аллегория: колонна символизирует человека, она поставлена надо львами (животными) и в свою очередь, переходит в трехмерный протир, который является символом Троицы. Это показывает, что человек является переходным звеном между божественной и животной природой.

Кафедральный собор. Модена. Италия.

Колокольня Гирландина (которая в связи с реконструкцией закрыта) имеет 86 метров в высоту. И собор, и колокольня, и площадь, на которой они расположены, находятся под охранной ЮНЕСКО. Форма колокольни Гирландины очень гармонична и вместе с тем уникальная: нижняя часть – квадратная в основании, что характерно для романской архитектуры, выше – готическая восьмиугольная часть.
До XVI века колокольню называли Сан-Джеминьяно, а потом за ней закрепилось современное имя – Гирландина.
Кроме церковных нужд, колокольню использовали для защиты города, хранения документов и городской казны. В Гирладине находилась и знаменитая похищенная бадья - деревянный символ древней войны между моденцами и жителями Болоньи.
Легенда рассказывает, что один малыш по неосторожности упал с этой высокой колокольни, и Святой Джеминьяно – покровитель Модены, схватил малыша за волосы и бережно поставил на землю, быть может, пригрозив пальцем, чтобы больше не хулиганил.
Но в 1938 году Святой Джеминьяно не углядел, и моденский издатель Анджело Фортунатто Формиджини сбросился с колокольни в знак протеста против расистских и антисемитских законов Муссолини.

В Модене находится один из старейших университетов, образованный в 1175 году.
В 1929 году в Модены Енцо Феррари основал производство известных во всем мире автомобилей «Феррари». Сейчас штаб-квартира находится недалеко от Модены в городе Маранелло.
В Модене находится также штаб-квартира другого итальянского производителя спортивных автомобилей «Мазерати». Но на улицах города сложно увидеть Феррари или Мазерати. Зато велосипедов, как в любом городке северной Италии, очень много!

Модена. Италия.

Модена – это рай для гурманов, с гастрономической точки зрения, город удачно размещен в самом центре Паданской равнины, на которой очень распространено изготовления сыра Пармиджано-Реджина и моденской ветчины. Вообще, кухня Модены основывается на сыре и свинине.
Моденская ветчина, которая более острая, чем пармская и многочисленные свиные колбасные изделия – салями, варенная колбаса (mortadella), коппа (coppa) и другие; фирменное блюдо - нашпигованные свиным фаршем свиные ножки – дзампони (zamponi); жаренные клецки (gnocco) с топленым свиным жиром; а также моденский пончик (crescentina) называемый также тиджелла (tigella) с начинкой из сыра, салями или песто.
Модена и Болонья давние и вечные соперницы в борьбе за право называться родиной тортеллини (tortellino) – квадратики из пасты наполненные свининой, ветчиной или сыром пармиджано-реджано.
Другие традиционные продукты Модены – бальзамический (виноградный) уксус и вино Ламбруско.
Ламбруско – самое знаменитое красное игристое вино.

Бальзамический уксус из Модены