Что купить в Юго-Восточной Анатолии

Главная - Турция - Юго-Восточная Анатолия

Юго-Восточная Анатолия – один из самых самобытных регионов Турции, где влияние местной культуры особенно заметно, а локальные традиции, сохранившиеся до наших дней, производят сильное впечатление на всех туристов. Яркие эмоции и новые впечатления сделали Юго-Восточную Анатолию популярным туристическим направлением внутри страны, вместе с тем иностранные путешественники сюда приезжают пока не часто.

Что можно купить в Юго-Восточной Анатолии, чтобы было локально, колоритно, красиво, вкусно и полезно?

1. Сувениры

Путешествия по таким городам Юго-Восточной Анатолии, как Мардин, Шанлыурфа, Газиантеп, Мидьят, Диярбакыр, в первую очередь в голову приходят сувениры, которые продаются на исторических базарах. Все они ручной работы, уникального дизайна и отражают местные традиции. Например, в Мардине можно купить разнообразные предметы интерьера или картины с изображением женщины-змеи Шахмарана.

2. Йемени

Кожаные тапочки с острыми загнутыми вверх носками.

3. Медные изделия

Производство изделий из меди - древнее ремесло Анатолии. Кастрюли, сотейники, сковородки, кофейные чашки, подносы, пепельницы, оправы для зеркал и многое другое можно найти на исторических рынках.

Медные изделия

4. Мыло ручной работы

Мыло продаётся во многих городах Турции, но в Мардине оно особенное. На рынках и в лавках можно найти мыло быттым (Bıttım sabunu), которое изготавливают с добавлением масла диких фисташек или мененгича. Оно помогает при экземе, грибковых заболеваниях и перхоти.

Мыло. Мардин

5. Филигранные серебряные изделия

За филигранными серебряными изделиями и украшения нужно отправиться в Мардин, где эта ювелирная техника является древнем ремеслом. В лавках продают уникальные вещи изящной работой.

Филигранные серебряные изделия. Мардин

6. Золотые и серебряные украшения

В Газиантепе, Шанлыурфе, Диярбакыре, Мардине и Мидьяте находится много ювелирных магазинов, в которых можно купить золотые и серебряные украшения.
Серебряные украшения часто выполнены в стиле «Великолепного века», а золотые отличаются обилием подвесок. В Диярбакыре продаются традиционные плетеные браслеты, а в Мардине и Мидьяте – изящные заколки для волос в духе сериала «Сыла».

Золотые украшения

7. Пахлава

Газиантеп считается родиной пахлавы. Тонкие, практические прозрачные листы теста укладывают множеством слоев, пропитывают сахарным сиропом и обильно добавляют фисташек.

Пахлава

8. Фисташки

Газиантеп – не только родина пахвалы, но и фисташек. На турецком языке фисташки так и называют «орехи из Антепа» (Антеп - старое название Газиантепа). Естественно, что они продаются не только в Газиантепе, но и других городах Юго-Восточной Анатолии.

Фисташки

9. Исот

Исот – острый, красно-бордовый перец из Шанлыурфы. Его измельчают и продают на базаре в живописных мешках. Исот используют в качестве специи для различных блюд, также можно найти варенье из исота. Среди других специй стоит обратить внимание для захтер и сумак.

Какие специи купить на турецком базаре

10. Засахаренный миндаль

Засахаренный миндаль – главное лакомство Мардина, которое продают во многих лавках исторического центра. Также его можно найти в других городах Юго-Восточной Анатолии, например, в Диябакыре.

Засахаренный миндаль. Мардин

11. Сушеные баклажаны

Сушеные баклажаны встречаются в разных городах Турции, как правило, из продают на базарах, связанными гирляндой. Но на рынках Юго-Восточной Анатолии сушеные баклажаны всегда свежие, вкусные и дешевые. Те, которые высушены «стаканчиками» используют для приготовления долмы, баклажаны, порезанные дисками, добавляют в мясные и овощные блюда. Еще на местных базарах можно купить сушеный обжаренный на гриле острый перец, который также можно фаршировать.

12. Мырра, дибек и мененгич

Мырра, дибек и мененгич – разновидности местного кофе. Мырра – горький и крепкий, дибек – интенсивный и пряный, мененгич – и вовсе не кофе, а напиток из диких фисташек.

Разновидности традиционного турецкого кофе

13. Ассирийское вино

Ассирийское вино производят в окрестностях Мардина и Мидьята, его можно купить в многочисленных винотеках.

Подробнее об Ассирийском вине

Ассирийское вино<. Мардин

Что купить в Мардине