Чешская кухня жирная и неполезная, но очень вкусная!
Самое известное чешское блюдо – кнедлики – это небольшие клецки, которые подаются отдельным блюдом или в качестве гарнира к мясному блюду. Их готовят из дрожжевого теста (хлебные кнедлики) или картофеля.
Кнедлики с мясным ассорти. Чешская кухня.
Чехия славится своими мясными блюдами. Это и гуляш – сочное тушеное мясо, и свиное колено, запеченное в пиве, и ребрышки.Много различных колбас, колбасок, сосисек и сарделек.
Ребрышки. Чешская кухня.
Чешская кухня.
Утка. Чешская кухня.
Традиционный чешский суп polevka похож на жидкую манную кашку с кусочками картошки или мяса, еще есть мясной бульон – vyvar.
Один из самых знаменитых чешских сыров – сыр с плесенью Hermelin. Часто его жарят в сухарях или используют в салатах.
Жаренный Сыр Hermelin. Чешская кухня.
Сыр Hermelin. Чешская кухня.
На десерт обычно подают яблочный штрудель или блинчики с разными начинками и взбитыми сливками.