Восточная Анатолия - большой по площади, но малонаселенный регион, покрытый высокими горами, некоторые из которых являются потухшими вулканами. Среди них гора Арарат, вершина которой поднимается на высоту 5165 м над у.м.
В Восточной Анатолии преобладают степи, здесь находится самое большое озеро Турции - Ван.
Большая часть населения занимается скотоводством и животноводством.