Ризе

Главная - Турция - Черноморский регион

Ризе - чайная столица Турции. Город, расположенный в западной части Черноморского региона, зажат морем и горами, он славится уникальной природой, чайными плантациями и черноморской кухней.

История Ризе

В античных источника Ризе известен под греческим названием «Риза», что означает «подножие горы». Другие авторы указывают, что название города связано с греческим словом означающим «корень, основание, фундамент».
Когда-то на этих землях проживали племена колхи грузинского происхождения.
В 1204 году Ризе входил в состав Трапезундской империи, которую в 1470 году завоевал османский султан Мехмед Завоеватель.
Долгое время Ризе находился в феодальном владении, в связи с этим упоминаются две семьи: Тузджуогулу и Мемишогулу, которые враждовали между собой. После многочисленных стычек, восстаний и смертей представители семьи Тузджуогулу сдались и были высланы с этих земель.
В ходе Первой мировой войны русский морской десант захватил Ризе. Под контролем Российской империи город оставался почти 2 года. За это время он получил значительное развитие, в частности, благодаря выращиванию чая.
В настоящее время Ризе является туристическим городом и важным центром выращивания чая. Выращивать чай в восточной части Черноморского региона Турции начали после Первой мировой войны. Экономический кризис и безработица подтолкнули к поиску новых видов деятельности. В 1937-1940 гг. высадили чайные плантации, используя семена, завезенные из Батуми. В 1947 году была основана первая чайная фабрика Турции.
В Ризе расположена одна из крупнейших чайных компаний Турции Çaykur, созданная в 1983 году. На государственном предприятии, открытом полвека назад, трудится более 17 тысяч работников. Они занимаются обработкой и пакетированием чая. Çaykur владеет 49 фабриками, расположенными в Ризе (36), Трабзоне (8), Артвине (4) и Гиресуне (1).

✅ Турецкий чай

В провинции Ризе также выращивают киви.

Киви. Ризе

Достопримечательности Ризе

Ризе встретил нас пасмурной погодой. Сразу вспомнились все анекдоты и поговорки про постоянный дождь на Черноморском побережье Турции. Но, поднявшись на крепость, со стен которой открывается великолепный вид на город и море, мы увидели радугу, и настроение сразу улучшилось.

Радуга в Ризе

В Ризе не так много достопримечательностей, и практически все они расположены далеко друг от друга. Поскольку мы путешествовали на машине, а с парковками часто возникает большая проблема, поэтому по Ризе мы перемещались на машине и пешком ходили мало. Первой нашей остановкой стала крепость, возвышающаяся на одном из холмов города.

Крепость Ризе (Rize Kalesi)

Крепость состоит из двух частей: внутренней, расположенной на вершине холма, и нижней. Внутреннюю цитадель построили в период правления Юстиниана I в VI веке, нижнюю часть возвели в XIII веке.

Крепость Ризе

От первой сохранились крепостные стены, укрепленные пятью опорными башнями. Их высота составляет примерно 2-3 метра.

Крепость Ризе

Внутри стен расположено уютное кафе, сад и оборудованы смотровые площадки с великолепными видами. Правда, выпить чая, любуясь великолепными панорамами, нам не удалось: кафе открывается позже.

Ботанический сад Зираат (Ziraat Botanik Çay Bahçesi)

Ботанический сад расположен на холме, с которого открывается великолепная панорама на Черноморское побережье, крепость Ризе и город. В нем представлены растения, произрастающие во влажном местном климате, а также деревья и цветы из других регионов Турции с указанием их названий.

История Ботанического сада связана с человеком по имени Зихни Дерин, который стоял у истоков выращивания чая на Черноморском побережье Турции.

Зихни Дерин родился в 1880 году в Мугле. В 1900 году он закончил сельскохозяйственное учебное заведение в Стамбуле, а в 1905 году начал карьеру на государственной службе в отделе лесного хозяйства в Айдыне. В 1921 году Зихни Дерин работал в Министерстве экономики в Анкаре, ему было поручено провести расследование с целью создания новых рабочих мест в Восточном Причерноморье. Прочитав доклад, сделанный в Батуми в 1917 году, он понял, что в провинции Ризе можно выращивать чай. После этого было принято решение о создании питомника. В 1923 году Зихни Дерин поехал в Ризе, где вместе с русским агрономом Эмилем Влаковым начал работать на территории бывшего сада горы Гарал, ныне известного как Ботанический сад Зираат. В питомнике выращивали саженцы мандаринов, апельсинов, грейпфрутов, лимонов, цитронов, бамбука и чая. Также высадили декоративные растения, такие как мимоза, привезенная Зихни Дерин из Батуми в 1924 году.
Изучив всё досконально, Дерин пришел к выводу, что местный климат лучше всего подходит для культивирования чая. Он пытался распределить среди населения саженцы чая, привезенные из Батуми, но не увидел интереса. Тогда Дерин вернулся в Анкару, чтобы подготовить закон о предоставлении финансовой помощи производителем чая и гарантии, что государство будет закупать этот чай. В 1940 году закон был принят. И местные жители начали выращивать чай.

Ботанический сад Зираат. Ризе

Ботанический сад Зираат расположен на крутом холме. При входе в него находится фирменный магазин Çaykur, где можно купить чай и разные сувениры. Магазин очень приятный и красивый, но выбор чая практически ничем не отличается от того, что представлено в супермаркетах и других точках продаж.

Магазин Чайкур

Чуть ниже по склону возвышается кружевная мечеть Чайкур Зираат, построенная Çaykur.

Мечеть Чайкур Зираат. Ризе

Ботанический сад Зираат – потрясающе красивое место, с великолепными видами, ухоженной территорией и несколькими кафе. Впечатление испортил только крайне нелюбезный персонал заведений.

Ботанический сад Зираат. Ризе

Чайный рынок (Çay Çarşısı)

Чайный рынок занимает около 4 га. Самой важной площадкой является семиэтажная Башня-стакан высотой 30 метров и закрытой площадью 1453 кв.м. В ней находится кинотеатр с 18 креслами, показывающий историю пути чая от почвы до чашки. На последнем этаже оборудована терраса с панорамным видом.
Адрес: Eminettin, 53020 Rize Merkez
Часы работы: 9:00 – 22:00