Болгери (Bolgheri) – деревня в Тоскане, славу которой принесли первоклассные вина, известные как супертосканские. Эти вина производят из французских сортов винограда (чаще всего ассамбляж такой же, как в Бордо – мерло, каберне совиньон, каберне фран и другие) и они являются гордостью итальянского виноделия.
В одном из документов 1158 года упоминается о замке Болгарии, который находился во владениях герцогов Делла Герардеска. Вокруг замка сформировалась деревня. В неспокойные века замок Болгери становился центром военных действий, в XIV в. его сожгли флорентинцы, а в XV в. крепость подвергалась атаке войск императора Максимилиана, который убил герцога Арриго прямо в его замке.
Позже Болгери вошел в состав Флорентийской республики. Замок стал превращаться в руины, так как потерял свое военное значение.
В XVIII в. провели осушение болотистых почв, и стали заниматься сельским хозяйством, что послужило толчком для возрождения замка. В 1817 году построили акведук, который принес в Болгери воду.
Но реальную славу Болгери получил в середине прошлого века, когда здесь зародилось виноделие. Вина отличались своим высоким качеством и делали желанным напитком всех ценителей вина. Они стали привлекать туристов, которые хотели увидеть собственными глазами великие виноградники, посетить винодельни и продегустировать вина на месте.
Ресторан в Болгери. Тоскана.
Со временем Болгери превратился в Мекку для любителей вина, его узкие улицы заполнены энотеками и ресторанами, где можно найти любые престижные бутылки.
В ресторанах готовят тосканские блюда, такие как, овощной суп риболита, хлебные салаты и хлебные первые блюда, пасту с дичью и другие.
От стен замка начинается кипарисовая аллея – знаменитая дорога Болгери, вдоль которой находятся известные винодельческие хозяйства, среди которых Sassicaia , Tenuta dell'Ornellaia и Tenuta Guado al Tasso.