Сарыер (Sarıyer) – обширный район Стамбула, расположенный в европейской части города, вдоль пролива Босфор до Черного моря. Он состоит из 38 кварталов.
Сарыер – престижный и благополучный район, с обилием зеленых зон, жилых кварталов и великолепных видов на Босфор.
Название района
Название района переводится как «желтое место». Существует несколько версий его происхождения. Согласно первой Сарыер назвали в честь двух белокурых воинов Мехмеда Завоевателя, которые были похоронены рядом с Центральной мечетью. Вторая гипотеза рассказывает о богатых египтянах, которые приезжали сюда отдыхать и тратили много «желтого золота». Третье предположение основано на том, что на северо-западе Сарыера находились залежи желтой глины. И еще одна версия отмечает, что здесь растет много мальвы, и во время своего цветения она окрашивает район в желтый цвет.
Где находится Сарыер на карте Стамбула
История Сарыера
В византийский период на этих землях находились небольшие рыбацкие поселения, основанные рядом с источниками и тихими гаванями. Как правило, они состояли из нескольких домов, церкви, башни и цистерны для сбора вода.
После завоевания Константинополя здесь стали селиться турки.
В XVI-XVII вв. поселения начали расти и развиваться, а в XVIII веке на берегу Босфора богатые горожане стали строить особняки. Позже посольства, расположенные в Стамбуле, приобрели большие участки земли вдоль побережья для возведения летних резиденций.
После создания Турецкой Республики поселения стали входить в состав Стамбула, и в 1930 году был основан район Сарыер.
До 1960-х гг. берега Босфора были в основном местами для отдыха и летних домов. В каждом квартале построили свою пристань, потому что водный путь был самой главной магистралью. Позже проложили дорогу, вдоль которой началось строительство домов. В прибрежной части также строили здания, но они предназначались в основном для населения с высокими доходами. С конца 1980-х гг. всё больше обеспеченных людей стали выбирать зеленый и спокойный район в качестве места жительства.
Достопримечательности Сарыера
В Сарыере находятся как природные, так и исторические достопримечательности. Так как район очень большой, то посетить все интересные места за один раз не получится.
В Сарыере расположено множество рыбных ресторанов, кафе и баров, куда жители Стамбула приходят по выходным, чтобы поесть и выпить.
Сарыер состоит из нескольких кварталов, остановимся на некоторых из них, интересных с туристической точки зрения.
Крепость Румели
Крепость Румели – одна из самых известных и ярких достопримечательностей Босфора. Её построили в самом узком месте пролива для защиты от вражеских вторжений. В настоящее время в крепостных стенах расположен музей и театр под открытым небом.
Эмирган
Эмирган – один из самых зеленых кварталов Стамбула, он назван в честь османских владык (эмиров), приезжавших сюда на отдых.
Парк Эмирган
Парк Эмирган – один из самых популярных и известных парков Стамбула. Он поднимается по склону холма, даря красивые виды на Босфор. В нем сохранилось несколько старинных особняков, в которых открыты кафе и рестораны. Парк Эмирган становится главным местом во время фестиваля тюльпанов, который проходит ежегодно в апреле.
Музей Сакып Сабанджи расположен в историческом особняке, построенном в 1848 году. В нем собраны предметы османского периода. Периодически в его стенах проходят выставки.
Часы работы: 10:00 - 18:00, понедельник – выходной.
Билет: по средам – бесплатно.
Адрес: Emirgan, Sakıp Sabancı Cd. No:42
Особняк Шерифов
Особняк Шерифлер был построен в 1782 году, но позже его перестраивали и ремонтировали. Изначально он располагался на самом берегу Босфора, но сейчас его отделяет от воды проезжая часть.
В 1971 году здание приобрело Министерством культуры и туризма Турции, до 1980-х гг. оно относилось к Музею турецко-исламского искусства. С 2007 года в особняке размещается Союз исторических городов.
Адрес: Emirgan, Sakıp Sabancı Cd. No:52
Решитпаша
Решитпаша — многолюдный квартал на холме над Эмирганом с привлекательными виллами и домами, расположенными на зеленом склоне. Здесь находятся современный кампус Стамбульской фондовой биржи, один из кампусов Стамбульского технического университета и большой торговый центр Istinye Park.
Истинье
Истинье - рыбацкий порт, в котором когда-то находилась верфь, с деревней позади. В настоящее время это одно из лучших место на берегу Босфора, где можно гулять, наслаждаясь видами. Истинье славится своими кафе и ресторанами с рыбной кухней.
Йеникёй
В Йеникёй расположены роскошные виллы, поднимающиеся по склону холма и спускающие к водам Босфора. Здесь находится много старинных пекарен и кафе, которые создают атмосферу старого Стамбула.
Бывший премьер-министр Тансу Чиллер живет в Йеникёй в особняке на берегу Босфора.
Особняк Ахмеда Афифа-паши
Особняк возвели в начале XX века по проекту архитектора Александра Валлори. Он имеет 5 этажей, его площадь составляет 2200 кв. метров.
Владелец особняка Ахмет Афиф-паша умер в 1920 году, после роскошную виллу приобрел Мисбах Мухайеш, собственник отеля Pera Palas. Считается, что в особняке гостила Агата Кристи, когда писала свой роман «Убийство в Восточном экспрессе».
В 1983 году особняк купил бизнесмен Кемаль Узан, но его конфисковали в счет долгов. В 2009 году, заплатив 40 млн. долларов, владелицей роскошного дома стала одна из самых богатых женщин Турции - Сюзан Сабанджи Динчер.
Особняк Саид Халима-паши
Особняк Саид Халим-паши был построен в конце XIX века в стиле неоклассицизма. Он носит имя внука паши Египта Мухаммеда Али – Саида Халима-паши, который приобрел виллу в 1890 году.
В настоящее время в его стенах проходят различные мероприятия, свадьбы, банкеты и т.д.
Тарабья ранее называлась Theràpia от греческого слова «терапия», что указывало на то, что этот район использовался в качестве приюта для больных. В настоящее время Тарабья является престижным кварталом, в котором доминирует отель Tarabya. Здесь также находятся рыбные рестораны и заведения с традиционной турецкой музыкой.
Последняя станция метро M2 Hacıosman находится здесь, примерно в 3 км от побережья.
Особняк Хубера
Особняк был построен Огюстом Хубертом и его семьей. Хуберт был представителем немецкой оружейной компании.
После поражения в Первой мировой войне Хуберты покинули Стамбул, позже особняк купила египетская принцесса Кадрие, а затем передала его в дар школе Нотр-Дам-де-Сион.
С 1985 года вилла используется в качестве президентской резиденции.
Бюйюкдере
Бюйюкдере раньше был греко-византийским районом Ватис Колпос, что в переводе с греческого означает «глубокий залив».
Сначала это был тихий жилой район, состоящий в основном из старых кварталов, но в последние годы начали строить дорогие квартиры. Здесь находится несколько церквей, летние консульства Испании и России.
Музей Садберк-ханым
Музей был основан известным турецким бизнесменом Вехби Кочем в память о своей жене Садберк-ханым в 1980 году в особняке Азарян в Бюйюкдере. Его коллекция состоит из изразцов, керамики, различных произведений искусства и археологических артефактов. Около 20 тысяч экземпляров выставлено в музее. «Изюминкой» является Изникская керамическая коллекция, которая считается одной из самых важных в мире.
Часы работы: с 10:00 до 17:00, кроме среды.
Адрес: Büyükdere, Piyasa Cd. No: 25 D:29
Бахчекёй
Бахчекёй раньше был византийским районом Петра. Здесь находится такой зеленый массив как Белградский лес, а также расположен дендрарий Ататюрка.
Белградский лес
После того, как Сулейман Великолепный вернулся из Белграда, он поселил сербов в близлежащем лесу, который с тех пор известен как «Белградский лес».
Белградский лес – отличное место для отдыха на природе и пикника среди вековых деревьев, ухоженных дорожек и оборудованных зон. В нем сохранился древний акведук, снабжавший город водой. Его построили во времена Византии и продолжали использовать в османский период.
В лесу часто проходят съемки фильмов и сериалов.
В лесу находится факультет лесного хозяйства Стамбульского университета, до которого можно добраться на общественном транспорте.
Начиная с 1990-х годов в некоторых частях леса стали строить элитные дома и частные школы. Крупнейшим из этих проектов является новый поселок Зекериякёй, который сейчас является одним из самых дорогих жилых районов Стамбула.
Румеликаваги
Румеликаваги — бывшая рыбацкая деревушка, известная своей рыбой, мидиями и инжиром. Её название складывается из двух слов: «Румели», т.е. по-турецки Фракия, и «кавак», что означает «пропускной пункт» во времена Османской империи.
Деревня была основана в XVII веке для защиты от морских атак казаков с Черного моря.
Во время русско-турецкой войны 1877 года здесь поселились эмигранты из оккупированных русских территорий.
До 1960-х гг. большая часть Румеликаваги оставалась военной зоной, закрытой для посторонних. Сейчас также вдоль побережья тянутся высокие заборы с колючей проволокой.
В Румеликаваги сохранились руины византийского замка, мечети, церкви и фонтаны.
Гарипче
Деревня Гарипче стала популярным местом для тех, кто хочет вырваться из городской жизни. Сюда приезжают, чтобы позавтракать или поесть рыбу на берегу Босфора, посмотреть на старые дома и прогуляться вдоль пролива.
Румелийский маяк – Румелифенери
Румели Фенери – рыбацкая деревушка, расположенная там, где Босфор впадает в Черное море. Когда-то это было одно из самых тихих мест в Стамбуле, но сейчас всё больше туристов приезжает сюда.
Своё название квартал берет от маяка, построенного в 1856 году. Он имеет восьмиугольную форму и является самым высоким маяком Турции. Здесь также находится гробница Сары Салтука и руины генуэзского замка.
Килиос
Деревня Килиос является известным морским курортом на побережье Черного моря. Сюда приезжают, чтобы искупаться и позагорать, отдохнуть от суеты большого города.
Бёрек Сарыер
Бёрек (пирог) Сарыер – очень популярная и распространенная выпечка. Классическую версию готовят из тонкого хрустящего теста с начинкой из мясного фарша, лука, арахиса и смородины. Выпекают бёреки в каменной печи.